Au centre de la région des Picos de Europa, Onís reste peu fréquenté, préservant son essence, une destination secrète où tu peux profiter de l’authentique culture rurale asturienne.
Notre tradition d'élevage
Notre culture traditionnelle est étroitement liée à notre terrain montagneux, qui a conditionné le mode de vie de notre peuple.
Nous sommes un territoire essentiellement d’élevage, avec des coutumes et des traditions liées à l’élevage transhumant dans nos ports et à la production de notre exquis fromage Gamonéu, l’un des trésors les mieux gardés des Asturies.
Au cours d’une visite tranquille dans nos villages, tu pourras respirer l’authentique vie rurale des Asturies.
Découvre notre architecture traditionnelle, avec les églises, les manoirs, les fermes, les fontaines, les greniers et les lavoirs, et vois de près les travaux agricoles et la façon dont nous vivons de la terre.
Notre tradition gastronomique est basée sur les produits locaux, comme les ragoûts de veau, de chèvre ou d’agneau, les ragoûts de haricots et les boroñas avec des saucisses de porc, accompagnés de cidre.
Une cuisine simple et savoureuse que tu pourras déguster dans nos restaurants.
